1.负责前厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行；
2.负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；
3.负责前厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；
4.负责前厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质；
5.评估员工的工作表现，解决员工反映的问题，并监察员工的在职培训；
6.随时和厨房沟通，保证菜品质量，妥善处理客人投诉，搞好对客关系；
7.完成领导交办的其他工作。

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